Info:
Web app accessibile da reparto e da ufficio
Cuttingwell è l'applicativo web che abbiamo sviluppato per GAB per governare il reparto di taglio nella pelletteria: dalla pianificazione dei tagli alla tracciabilità dei pellami, fino al controllo degli extra consumi.
Il taglio è dove si decide il margine
Nella lavorazione della pelle il taglio è il passaggio che pesa di più sui costi, perché il pellame è la materia prima più cara e ogni errore si paga due volte: il materiale sprecato e il tempo per rifare il pezzo.
È anche il reparto dove le informazioni si perdono più facilmente. Le richieste passano a voce, i consumi si annotano su fogli, e a fine mese i conti non tornano senza che nessuno sappia spiegare dove sia finita la differenza.
Pianificare i tagli invece di subirli
Cuttingwell permette di organizzare i tagli in base alle specifiche dei prodotti e alle quantità richieste, invece di procedere commessa per commessa come capita. Il sistema aiuta a impostare il piazzamento in modo da sfruttare al meglio la pelle disponibile, riducendo lo scarto e migliorando la resa.
Sapere quale pelle è finita dove
Ogni pezzo di pellame usato nel taglio è tracciato. Questo serve a due cose diverse: gestire le scorte sapendo davvero cosa c'è in magazzino e cosa va riordinato, e sapere a posteriori quale materiale è stato impiegato su quale prodotto.
L'applicativo conserva anche le caratteristiche dei pellami utilizzati, così che la scelta del materiale per una nuova lavorazione parta da quello che si è già visto funzionare.
Il taglio che arriva dopo la consegna
C'è un momento in cui i conti si sfilacciano sempre: quando i componenti sono già stati consegnati e ne serve qualcuno in più, perché un pezzo si è sciupato o mancava.
Con Cuttingwell quella richiesta passa dall'applicativo, indicando cosa serve e per quale motivo. Da quel momento l'extra consumo esiste come dato: quanto pellame in più, su quale commessa, per quale componente, e perché. Sono i numeri che permettono di capire se il problema si concentra su un modello, su una fase o su un fornitore, invece di restare una differenza inspiegata a fine mese.
Non solo pelle
L'applicativo gestisce anche il taglio dei cartoni impiegati nella costruzione degli articoli in pelle, che seguono la stessa logica di commessa e consumo. Tenerli nello stesso sistema evita di avere due tracciamenti separati per un unico processo.
Da qualsiasi dispositivo, anche in reparto
Cuttingwell è un'applicazione web: funziona da computer e da telefono, senza installazioni. Chi è in reparto la usa dal dispositivo che ha in mano, e il responsabile vede l'avanzamento dei tagli in tempo reale da dove si trova, con le segnalazioni quando qualcosa si blocca.
È una scelta che sembra tecnica ma è organizzativa: un sistema che si può usare solo dall'ufficio viene aggirato dal reparto entro una settimana.
Nato guardando come si lavora
Cuttingwell non è un gestionale adattato a una pelletteria: è stato progettato osservando il reparto di GAB, con quelle persone e quei tempi. È il tipo di progetto per cui essere nel distretto conta — il processo si capisce stando dentro, non facendoselo raccontare in riunione.
